从“一季鲜”到“四季甜”看岭南荔枝如何卖出“新高度”

各种荔枝深加工产品实现“四季甜”。

包装成鲜花状的新鲜荔枝。

活动发布了2026广东荔枝产销寄递“一张图”

荔枝鲜果仙桃荔、荔枝咖啡、荔枝冰淇淋、荔枝蛋糕……5月20日，广州一场以“甜蜜”为名的嘉年华在荔香中拉开帷幕。在“广货行天下”2026广东荔枝嘉年华的“给‘荔’市集”上，新快报记者看到了荔枝从“一季鲜”到“四季甜”，来自广州、茂名、湛江、汕头等全省9个地市的20余家代表性企业齐聚于此，将各自的“看家本领”铺陈开来。

新快报记者步入嘉年华主展区，仿佛闯入一个“荔枝的大家族”。这里不仅有各品种的荔枝鲜果，还可以品尝到各种荔枝深加工新产品。东莞档口的欧益豪正忙着向顾客介绍公司的“荔枝全家福”:妃子笑鲜果、观音绿荔枝干、荔枝爆浆软糖、荔枝酥、荔枝果醋和窖藏荔枝酒，“我们的产品都真真切切用到了荔枝果肉。”他言语间透着对自家产品的自信。

尽管市集人头攒动，但参展商心里都清楚，今年的荔枝季并不轻松。阳江农村盛宴农业发展有限公司的品牌运营负责人补情雯带来的“仙桃荔”跟鸡蛋一样大小，单果平均超过60克，是国家荔枝龙眼产业技术体系首席科学家、华南农业大学园艺学院院长胡桂兵教授团队选育的广东荔枝新品种。她坦言:“今年是小年，产量相对往年肯定会有少许降低，但整体还可以。为了保持品质，我们在小果时会进行疏果。”她带来的“果王礼盒”12颗售价298元，目标直指高端市场。

记者了解到，目前物流企业严阵以待。顺丰集团副总裁谭靖华表示，已调配七万余名配送人员，布设1300余个临时揽收点位，统筹全货机、散航、高铁、冷链车辆等多元运力，运输网络通达全国200余座城市。京东物流华南公共业务副总经理尚小锋介绍，已在广东规划160余条次晨达线路，省内次日达覆盖率达99%，并建立生鲜荔枝优先派送机制，订单到站后2小时内极速配送。出口市场也在加速开拓，广东中荔农业集团董事长陈耀华透露，今年荔枝出口量预计同比增长30%—40%。

要让荔枝产业跳出“一季买卖”，走向“四季甜”，深加工与跨界融合是关键。在嘉年华现场，越秀风行乳业的台志强带来了4月15日刚刚上市的荔枝山茶花风味酸奶，“我们这款产品融合了岭南荔枝与山茶花风味，生牛乳指标优于欧盟及国家标准，从源头保障纯净与醇厚。”广州增城的新农人创客带来荔枝咖啡、广州本土五羊牌雪糕带来限定款荔枝冰淇淋、广州酒家发布荔枝蛋糕、王老吉则将“荔小吉”升级为“王的荔汁”。这些联名产品首发即引发消费热潮，助推广东荔枝从田间飞入千家万户。

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