猪命由人不由猪："五花肉"的前世今生

今天，边肖要介绍人类的好朋友mdashmdash它丰满、圆润、粉红色、可爱、明亮、美味。。

没错！它是一只家猪，一只失去了梦想的家猪。它一直想知道可爱的自己是怎么沦落成一盘美味的红烧肉的。

带着梦想，它一直觉得自己和那些每天只吃不喝耶戈的猪不一样。它一直相信:

你可以改写被人类吃掉的命运！走向猪命的巅峰！

但它再怎么努力，也改变不了被吃掉的命运。

奈乔愤怒了，决定向它的祖先致意:

究竟为什么？！放弃自由被人类驯化？

关于9000多年前猪的起源

人们发现猪出现在地球上的时间比人类早得多。

大约从4000万年前开始，在欧洲发现了猪；直到大约1500万年前，猪已经广泛分布在亚洲、欧洲和非洲。

根据对猪骨化石的研究和考证，现代家猪的祖先是生活在深山老林或沼泽中的野猪。

根据头骨特征，野猪可分为亚洲野猪和欧洲野猪。亚洲野猪分布在中国大陆、台湾省、日本等国家和地区。欧洲野猪主要分布在欧洲、北非和中亚的天山山脉。

大约9000年前，野猪在欧亚大陆被驯化。目前普遍认为野猪分别在欧洲和亚洲被驯化，形成了两个完全不同的品种。中国黄河流域是中国重要的家猪驯化中心。

野猪的品种很多，但它们之间没有繁殖隔离。所以就物种层面而言，家猪的起源是单一的。

但在区域层面，它的起源和驯化是多样的。野猪的驯化是在不同空间同时进行的活动。

也就是说，不管人在哪里，都找到了野生猪肉，很好吃。

而现代家猪的所有品种都是由异地野猪逐渐演变而来的。

猪的驯化过程

新石器时代是人类定居下来的游牧生活方式的开始。最初，人类和远离水的野猪有一个ldquo，不是你死就是我活。近距离接触rdquo。

起初人类的战斗工具比较简单，根本打不过强壮的野猪，只能获得一些老弱病残的队员。

可能是野猪太好吃了吧。我们的祖先暗暗发誓:

好好努力！上进！！多吃猪肉！！

随着人类社会的发展和劳动工具的改进，人类狩猎技术突飞猛进，抓到的野猪越来越多。供大于求，这样，肉就过剩了。

这时，老祖宗灵机一动。既然我们成功驯化了狗，猪也是必须的！结果野猪变成了家猪。

一只猪觉得生活质量突然有了质的飞跃，有了睡觉的地方，有了吃的东西，再也不用风尘仆仆地四处奔波了。这是如此令人愉快，他开始与人类和平相处。

由于猪不发脾气，不离家出走，能生孩子，长得快，逐渐被人类所欣赏，这使得猪的驯化速度大大超过其他家畜。

像其他野生动物一样，猪的驯化经历了五个阶段:

狩猎拘留；

归化前提下的非圈堵型；

空间有限的野外放养；

特别小心地放牧；

基于充足饲料的圈养。

由于生活方式的改变、饲养管理和人工选择的参与，猪的习性、体态和生理机能都发生了很大的变化，从ldquo绿尖牙rdquo成ldquo小鼻子小眼睛rdquo。

一只猪的历史亮点时刻

2000多年前的西汉时期，我国培育出了优良的猪种，使家猪与圈养野猪之间出现了划时代的差距。

另一个巨大的变化发生在18世纪的英国:人们用几个优良的古代猪种培育出体格大、生长快、体形丰满的现代肉猪品种。

鸦片战争后，十几头来自世界各地的洋猪涌入中国。外国猪的种类很多，如约克夏猪、巴克夏猪、长白猪、苏联约克夏猪等。，对中国猪种产生了积极的影响。

值得注意的是，这些外来猪种多为白猪。相反，中国的原始家猪多为黑猪。

黑猪繁殖能力强，抗逆性强，肉质好，但在生长性能和胴体性状上有很大不足。为了使我国的猪种更加优良，我国育种专家利用地方猪种和进口猪种育成了50多个猪种或新品系，极大地丰富了我国的猪种资源，白猪逐渐取代了黑猪。

猪肉逐渐成为中国餐桌上最常见的美味，猪的每一个部位都可以成为美味。

比如:米粉肉、一级肉、栗子肉、坛子肉、红烧肉、黄酱卤肉、烤肉、炖肉、粘肉、水煮肉、红烧肉、松肉、肉罐头、烤肉、白肉、红肘子、白肘子、熏肘子等。hellip

但是，相比家猪，野猪还是一个王者。

发现野生猪肉蛋白质含量为242 mg/g，高于家养猪肉(132 mg/g)。此外，我们还可以看到，野猪比家养的猪肉更红，这也是因为野猪的含铁量更高。野生猪肉中铁的含量为27.4 mg/g，高于家养猪肉(10.0 mg/g)。

野猪和家猪，说到底是一个女同胞的兄弟，但前者留在山野，自己养活自己，后者被人类驯化圈养。他们虽然不愁吃喝，但也难逃被送上餐桌的命运。

如果一只梦想中的家猪逃出圈养，成功越狱一段时间，就会以野猪的身份重新出现，成为更贵的肉！

综上所述，我们的朋友阿朱还是有机会重获自由，走向猪命巅峰的！

其实不知道猪有没有想过:坦然接受被吃，配合被养被照顾，让种族得到更好的繁衍。这个生存策略很有策略！

不管你是人还是猪，来到这个世界，总要面对死亡。早死晚死，都得死。每天专注的活着不是很美好吗？

仔细想想，猪生来如此，人也是如此。生存的大智慧真的不一样。如果你拒绝滚进去，最好是平躺着。

写大结局:非常感谢授权使用和改写哔哩哔哩Upmaster * *画渣花和烙印* *的视频。欢迎一键三通搬到哔哩哔哩~

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